Pod koniec kwietnia i w maju, spacerując po naszych pięknych lasach, możemy natknąć się na ciekawą, kwitnącą roślinę drzewiastą. Jej białe kwiaty, zebrane w gęste, zwisające grona, osiągające nawet do 20 cm długości, mają bardzo wyrazisty zapach, dla niektórych nieprzyjemny. Piękne kwitnące drzewo,
Przeczytaj więcej...
Czosnek pospolity lub inaczej zwyczajny (Allium sativum), to jedno z najbardziej wartościowych warzyw, jakie możemy uprawiać na działce. Jego cebule są niezwykle bogate w szereg cennych składników odżywczych w tym: alliinę (przekształcana dzięki enzymom w alliicynę), olejki eteryczne i siarkę, ale t
Przeczytaj więcej...
Jednymi z ciekawszych, ale jeszcze niezbyt u nas popularnych warzyw liściowych są endywie (cykoria endywia). Te interesujące rośliny jednoroczne są gatunkiem plasującym się gdzieś pomiędzy dobrze nam znaną cykorią, a sałatą masłową. Pod względem botanicznym bliżej jest im do cykorii (co zresztą potw
Przeczytaj więcej...
Większość z nas kojarzy pokrzywę z nieprzyjemnym, parzącym chwastem, który zarasta pola, łąki i nasze ogrody. I chociaż roślina faktycznie nie posiada szczególnych walorów dekoracyjnych, a przy okazji rozrasta się na działce bardzo szybko, w krótkim czasie zachwaszczając uprawy, jej wartość użytkowa
Przeczytaj więcej...
Gorczyca (Sinapis) to rodzaj roślin jednorocznych, należących do rodziny kapustowatych. Na dzień dzisiejszy ich głównym użytkowym przedstawicielem jest gorczyca biała, nazywana też jasną (Sinapis alba). Dawniej do tego rodzaju należały również gatunki, które obecnie traktowane są jako kapusty i zal
Przeczytaj więcej...
Chrzan pospolity, zwany inaczej zwyczajnym, kojarzy nam się głównie z kuchnią i wspaniałym ostrym smakiem, podkreślającym wyjątkowość wielu dań czy zup. Kto choć raz na przykład nie spróbował ćwikły, której chrzan jest niewątpliwie integralnym składnikiem? Niektórzy są wprost zakochani w tym paląc
Przeczytaj więcej...
Paprocie to chyba jedna z najliczniejszych grup roślinnych, skupiająca wiele tysięcy interesujących gatunków, zasiedlających leśne obszary całego świata. Część z nich upodobała sobie dogodne środowiska na obszarze wilgotnych lasów tropikalnych, inne natomiast wybrały trudniejsze warunki i osiedliły
Przeczytaj więcej...
W potocznym języku polskim kasztany to określenie nasion i drzew kasztanowca zwyczajnego (Aesculus hippocastanum), należącego do rodziny mydleńcowatych (Sapindaceae). Kasztany to ponadto rodzaj roślin z rodziny bukowatych (Fagaceae), do którego zalicza się m. in. gatunek kasztana jadalnego (Castanea
Przeczytaj więcej...
Kolendra siewna jest rośliną jednoroczną, której częścią użytkową są liście i owoce. Roślina ta stanowi cenne źródło przypraw o silnym aromacie, który u niedojrzałych okazów przypomina wydzielinę pluskwy. Stąd wywodzi się jej łacińska nazwa – Coriandrum – pochodząca od greckiego słowa ko
Przeczytaj więcej...
Kopytnik pospolity (Asarum europaeum) jest cenną byliną okrywową o zimozielonych liściach, polecaną na stanowiska zacienione. Roślina ta tworzy rozległe, gęste kobierce złożone z błyszczących, nerkowatych liści. W Polsce, na stanowiskach naturalnych objęty jest częściową ochroną gatunkową. Poza walo
Przeczytaj więcej...
Majeranek ogrodowy zwany również lebiodką (Origanum Majorana) to niewielka krzewinka, której ojczyzną są rejony basenu Morza Śródziemnego. Zwykle dorasta do wysokości 40-60 cm., a jego sztywne, ciemne i cienkie pędy mocno się rozgałęziają. Majeranek posiada niewielkie, owalne liście koloru szaroziel
Przeczytaj więcej...
Marchew zwyczajna to jedna z najpopularniejszych roślin, jakie można spotkać w prawie każdym ogrodzie warzywnym. Jest nie tylko smaczna, ale również pożywna i zdrowa. Dodatkowo znanych jest bardzo dużo jej odmian, dzięki czemu każdy z nas dobierze odpowiednią, przystosowaną do indywidualnych potrzeb
Przeczytaj więcej...
Ziołolecznictwo w naszym kraju popularne jest od wielu wieków. Niektóre rośliny, takie jak rumianek, czy szałwia, znane są ze swoich właściwości nawet przez osoby, które z tą dziedziną nie maja nic wspólnego. Inne natomiast nie dorobiły się takiej popularności, pomimo wielu sposobów ich wykorzystani
Przeczytaj więcej...
Czas owocowych zbiorów, to również czas przygotowywania pysznych nalewek, często opartych na recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Umiejętnie sporządzone i spożywane z umiarem, są nie tylko smaczne, ale często posiadają właściwości lecznicze. Aby jednak tak się stało, do wyrobu nale
Przeczytaj więcej...
Podobnie jak nalewki z innych wartościowych owoców, również nalewka z dzikiej róży może być określana mianem zdrowotnej. Spożywana z umiarem dostarcza naszemu organizmowi sporo wartościowych składników odżywczych, zawartych w owocach wykorzystanych do przygotowania nalewki. Zakonserwowane alkoholem
Przeczytaj więcej...
